Trucha, nombre común de muchas
especies de peces que pertenecen a la familia de los salmones. Las llamadas
truchas de mar
son anadromas, es decir, desde
el mar remontan los ríos para reproducirse. Sin embargo, la mayoría
de las especies viven
exclusivamente en agua dulce y
se encuentran en la mayor parte de los lagos y las corrientes de agua del
hemisferio norte. Se
alimentan de casi cualquier clase
de materia animal fresca, como peces pequeños, crustáceos
y larvas de insectos. Al igual que
los salmones, las truchas desovan
durante la primavera y en ocasiones en el otoño, según la
latitud y las especies. La trucha
europea de río es una forma
sedentaria que pasa toda su vida en las aguas corrientes.
